De l’expérience à la généralisation : les circuits les plus courts possible

Douze années déjà que notre association s’implique dans la démarche du développement des circuits courts de commercialisation. S’il fallait encore douter de cette évolution nécessaire un nouveau scandale agro-alimentaire vient nous le rappeler. C’est le circuit court qui est la norme, le circuit long qui, lui, est très récent, est porté par l’industrie agro-alimentaire .... La suite.